MUSCAT VENDANGES TARDIVES

AOC Alsace

Accords mets-vin :
Apéritif,
Vin de réception et plaisir
Dessert

Dégustation :
Avec une belle couleur dorée ce vin s’exprime sur les notes aromatiques très
fruitées. Le vin est gourmand ample et remplit le palais. Les arômes tantôt
fruités tantôt confits sont complexes. Il présente de l’élégance et une belle
longueur au palais.

Commentaire :
Les grappes sont pourvues de belles baies charnues et dorées très agréables à
croquer. Ces mentions complémentaires à l’appellation Alsace sont reconnues par décret en 1984, pour les cépages Riesling, Muscat, Pinot-Gris et Gewurztraminer. La réglementation stipule que la vendange doit être manuelle et atteindre une concentration en sucre très élevée (270 g/l de sucre). Celle-ci est obtenue par sur-maturation et concentration dues à la pourriture noble au gré
d’une belle arrière saison après les vendanges traditionnelles.

Température de service : 8-10° C
Conservation : 3 à 10 ans.

Données techniques :
Cépage Muscat
AOC Alsace Vendanges tardives.
Vignoble raisonné pour une viticulture durable et de qualité, certifié TERRA VITIS.
Classé Haute Valeur Environnementale
13 % vol, 36 g/l S.R et 4.4 g/l A.T.