ORTENBERG PINOT GRIS

AOC Alsace

Fiche de présentation :
Terroir délimité, Lieu-dit Ortenberg
Arène granitique, sables grossiers sur roche mère
Exposition – Est – Pente moyennement forte
Vignoble raisonné pour une viticulture durable et de qualité
certifié TERRA VITIS.
Classé Haute Valeur Environnementale
Rendement 65 hl/ha
13 % vol – 19 g/l S.R. – 6,5 g/l A.T.

Commentaire :
Situé à Scherwiller sur le côté est du massif granitique de
l’Ortenberg. Le pinot gris offre une belle maturité et de la
concentration.

Dégustation :
Ce beau pinot gris est riche, aux arômes fumés et complexes.
Une belle minéralité s’exprime au palais avec de la fraicheur.
Il est rond, charpenté et il a une belle longueur.

Température de service : 12 à 14 °C
Conservation 4 à 6 ans

Accords mets vin :
Apéritif, vin de réception et plaisir
Canard rôti ou laqué, magret, Canard aux oranges
Foies foie gras
Viandes braisées, Poissons grillés ou épicés
St Jacques poëllées, gambas